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冷库的类型都有哪些

2023-02-18 11:13:46

  冷库是目前世界上应用广泛的果蔬贮藏方式,借助制冷系统降低贮藏库内温度,并始终保持库内恒定低温。由于贮藏温度可调,能适应各种果蔬的贮藏保鲜,贮藏保鲜效果好,效益明显。

  每种果蔬都有适宜的贮藏温度,比如黄瓜、红熟番茄和绿菜花的适宜贮藏温度分别为10~13℃、6~8℃和0℃。入库后要尽快降温,维持适宜、稳定的低温,及时除霜,保持温度均匀。冷库内的温度如果长时间低于果蔬的贮藏温度,容易导致果蔬发生冷害。特别是在喜温性果蔬(如黄瓜、茄子等)冷藏过程中,如果贮藏温度过低,比较容易发生冷害。冷库内的空气湿度一般比较低,易造成果蔬失水萎蔫。因此,要采取有效措施增加冷库内的空气湿度,使空气相对湿度保持在百分之80以上。主要增湿措施有地面洒水、撒湿锯末、盖湿薄包,或顶棚装超微喷头等。同时,也可以在果蔬垛上覆盖塑料薄膜或湿布,或者采用塑料袋、纸箱或泡沫箱等包装,对于减少果蔬失水萎蔫有较好作用。


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  对于消费者来说,如何选择好适应自己需求的冷库至关重要。要想选好,必须要对冷库的类型有所了解。这样才能清楚了解自己所需要建造的冷库类型。下面佳木斯冷库安装厂家介绍目前我国国内主要的冷库类型。

  1、按库容大小分类有大型、中型和小型之分。一般资料上讲的商业大、中型库,库容都偏大。根据目前我国产地冷库都比较小的特点以及群众的习惯称谓,可以把库容1000吨以上的库称为大型库,1000吨以下、100吨以上的库称为中型库,100吨以下的库称为小型库。产地乡村适于建10吨~100吨的小型冷库。

  2、按制冷机使用的制冷剂可分成氨机制冷的氨机库和氟机制冷的氟机库,乡村产地建小冷库可选用自动化程度高的氟机库。

  3、按冷库的温度高低有低温库和高温库之分,果蔬保鲜库一般是高温库,温度-2℃。水产、肉食类保鲜库是低温库,温度在-18℃以下。

  4、按冷库内冷分配器的形式有排管冷库和冷风机冷库。果品蔬菜保鲜一般用冷风机冷库,俗称冷风库。

  5、冷库安装告诉你按库房的建筑方式分为土建冷库、装配冷库和土建装配复合式冷库。土建冷库一般是夹层墙保温结构,占地面积大,施工周期长,早期的冷库是这种方式。  

  


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